Produtos - Alergênicos
Soy Protein Residue Elisa - Soja
Embora a incidência de alergia a proteínas de soja seja bastante baixa comparada com outras proteínas dos alimentos, o aumento gradual no consumo deste produto faz com que aumente o foco para identificação de resíduos de proteína de soja em alimentos.
Características:
O Soy Protein Residue ELISA identifica em alimentos a presença de proteína de Soja ou de reações cruzadas com produtos ou resíduos de soja. Melhor desempenho com amostras que não sofreram fermentação ou hidrólises.- Método qualitativo
- Método Semi-quantitativo (padrões de 2.5, 5.0, 10.0 e 25.0 ppm)
- Fácil de usar
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